Oliveros est un nom de famille notamment porté par :
- Ángel Oliveros (1941-2017), footballeur espagnol
- Agustín Oliveros (né en 1998), footballeur international uruguayen
- José Antonio Quintero Oliveros (né en 1988), publiciste, ancien arbitre de football professionnel et dirigeant sportif vénézuélien
- Lester Oliveros (né en 1988), joueur de baseball vénézuélien
- Pauline Oliveros (1932-2016), accordéoniste et compositrice américaine
- Princesa Oliveros (née en 1975), athlète colombienne spécialiste du 100 m haies et du 400 m haies
